昆虫の着色料であるコチニール色素（カルミン）について

コチニールカイガラムシはバッタと多くの類似点を持ち、血液が流れない動物です。コチニールカイガラムシに由来する飲食用着色料については、利益を与え、かつ無害である限りハラールです。

食品および飲料業界は、コチニール色素（カルミン）と呼ばれる天然着色料に精通しています。天然着色料は、砕いた昆虫またはコチニールカイガラムシと呼ばれるアブラムシの一種から作られています。