シュークリームのハラール性に関する注意点

少し前になりますが、ある有名なシュークリームブランドが、インドネシアで店舗を閉鎖したことが話題になりました。その理由は、ハラール認証を取得していないためと推測されています。このお菓子については、ムスリムの消費者が安心して食べることができるように、イスラム法で禁止されている原料が含まれているのかいないのかきちんと確認されたシュークリームを提供することがインドネシアではもとめられています。