ビーガンを謳う製品に検査が必要な3つの理由

2018年第31号食品医薬品監視庁（BPOM）規則によると、ビーガンとは、動物由来の食品および肉、魚、卵、牛乳、蜂蜜由来の加工品を摂取しない人々を指しています。ビーガン消費への関心が日に日に高まる中、メーカー各社は食品や飲料を中心とした様々なビーガン製品の発売に拍車をかけています。ビーガンライフスタイルへの意識は、健康意識、動物への配慮、環境への関心、ビーガン製品の普及、消費者を惹きつけるイノベーションなど、さまざまな理由によって引き起こされます。

BPOMの規定では、加工食品にビーガンロゴ、またはビーガン文言の記載するために、はちみつなど動物由来成分およびその加工品が含まれていないことを確実しなければなりません。これはデオキシリボ核酸（DNA）分析によって証明されなければなりません。一方、動物のDNA分析は、認定された研究所または政府によって指定された研究所によって実施される必要があります。