お知らせ

2022年11月15日

ココラデ ランチ講座＠森のオフィス「菜のだから始まる食の循環・食品ロス削減」11/28開催のお知らせ

株式会社矢野経済研究所内カーボンニュートラルビジネス研究所（東京都中野区）は2022年11月28日(月)、富士見 森のオフィス（長野県諏訪郡富士見町）にて、ランチを食べながら気候変動問題を考える、ココラデ ランチ講座を開催します。
おいしいランチ（チキンカレー＆ほおずきサイダーのセット）を食べながら、少しだけ学びも！という趣旨のカジュアルなイベントです。

今回のテーマは、食料廃棄・規格外野菜の現状を知ろう！です。
フードロスゼロを目指すテイクアウト＆カフェ「菜のだ」の石原 彩香氏をお招きし、菜のだが取り組む食の循環・食品ロス削減の現状や問題意識、具体的な取り組みなどについてお話いただきます。講座は無料、出入り自由ですので、お気軽にご参加ください。

講座開催にあわせて、ランチ提供（限定20食）もいたします。
メニューは、菜のださんによるチキンカレー＆ほおずきサイダーのセットです。菜のだお勧めのチキンカレーは、親鳥からとったガラスープの旨味とコクと、スパイスのバランスが絶妙で、人気を博しています。
八ヶ岳福祉農園さんの食用ほおずきを、甜菜糖で煮詰めて作ったほおずきサイダーとともに、ぜひご賞味ください。
講座は参加したくないけれどランチだけ、という方もご予約は受け付けています。
今回、ランチは森のオフィスのお皿でご提供します。食器 とカトラリーは食後にご自身で洗って、ご返却ください。
 

◆イベント概要

開催日時：2022年11月28日（月）12:00～13:00（開場 12:00）
会 場：富士見 森のオフィス 食堂
長野県諏訪郡富士見町富士見3785-3
参 加 費：無料
ラ ン チ  ：1,000円（事前予約制、当日現金払）
ランチなしの方は事前申込・参加費不要です。直接会場へお越しください。
主 催：株式会社矢野経済研究所、森のオフィス

プログラム（予定）：
12:00- 受付、メニュー解説
12:15- 講座「菜のだから始まる食の循環・食品ロス削減」（菜のだ オーナー 石原 彩香氏）
12:45- 質問＆意見交換＆アイデア出しタイム
※新型コロナウイルス感染症の感染対策として、発言時はマスクをご着用ください。
13:00 閉会

イベント詳細・お申込はこちら
https://kokoradelunch04.peatix.com/
 

■本イベントのお問合せ先

株式会社矢野経済研究所
カーボンニュートラルビジネス研究所 伊藤
e-mail：aito@yano.co.jp
TEL:03-5371-6915
 

■本リリースのお問合せ先

株式会社矢野経済研究所
広報チーム
e-mail：press@yano.co.jp