「栄養剤・流動食・栄養補給食品に関する調査を実施（2020年）」に関する矢野経済研究所のマーケットデータをご紹介します。
マーケットレポート
2021年版 栄養剤・流動食・栄養補給食品（経口・経管）に関する市場動向調査
掲載内容
調査のポイント
１．市場動向
２．企業動向
３．展望と課題
第Ⅰ章 市場分析編
１．市場概況
１）栄養療法（輸液、栄養剤、流動食、栄養補給食品）の現状
２）2020 年の市場概況
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
３）ＮＳＴにおける栄養療法
４）高齢者における栄養療法
５）ＰＥＧ（Percutaneous Endoscopic Gastrostomy）の現状
６）市場参入と市場撤退
７）市場に影響を与える制度変更
（1）入院時食事療養費における特別食加算の廃止
（2）在宅半固形栄養経管栄養法指導管理料（2,500 点）の新設
（3）消費者庁「改正・特別用途食品制度」2018 年4 月1 日施行
（4）病院給食などの消費税の軽減税率について
（5）コネクタの誤接続防止に向けた国際規格（ISO（IEC）80369 シリーズ）
（6）食品表示法の経過措置
（7）令和2 年度診療報酬改定（栄養関連）
（8）2021 年度から薬価は毎年改定へ
２．市場規模推移（2015～2019 年度）
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
３．メーカーシェア（2019 年度）
１）栄養剤
２）流動食（全体）
３）固形タイプ流動食
４）半固形タイプ（ＰＥＧ対応）流動食
５）病態別流動食
（1）メーカーシェア
（2）製品シェア
６）加水タイプ流動食
７）栄養補給食品
４．市場構成比（2019 年度）
１）形状別
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
２）製品別（名称別）
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
３）投与方法別（使用方法別）
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
４）病態別（用途別）
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
５）使用場所別
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
６）容器タイプ別
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
５．メーカーの研究開発・生産・流通・販売動向
１）研究開発動向
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
２）生産動向
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
３）販売動向（病院、高齢者施設）
（1）流通特性
（2）栄養剤
（3）流動食
（4）栄養補給食品
４）新規チャネル動向（ドラッグストア、スーパー、通信販売）
６．主要製品一覧
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
７．新製品動向
８．製品トレンド
１）バッグ化とバッグの多様化
２）ＭＣＴ（中鎖脂肪酸トリグリセリド）､オメガ（ω-３）系脂肪酸
３）味の改良（おいしさの訴求）
４）食感追求製品（固形タイプ、セリータイプ）
５）食物繊維入り、乳糖不耐症タイプ（下痢しにくい）
６）高カロリー製品、高たんぱく製品、高脂質製品
７）乳たんぱく使用トレンド
８）嚥下食、咀嚼困難者食
９）病態別流動食
１０）微量元素配合製品
１１）ＰＥＧ専用製品（半固形タイプ）
１２）小容量化（補食タイプ）
１３）成分栄養、ペプチドを使った流動食
１４）加水タイプ
１５）特別用途食品、機能性表示食品
１６）紙パックからカップタイプ容器への移行
１７）サルコペニアへの対応
１８）長期使用者への対応
９．新規参入動向
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
１０．企業提携動向
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
１１．ユーザー動向
１）経管栄養分野（経鼻投与、ＰＥＧ）
２）経口栄養分野
１２．在宅栄養（一般家庭）
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
４）地域包括ケアシステム
５）在宅チャネルへのリーチ（小売業、通信販売業）
１３．市場拡大要因・阻害要因
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
１４．市場の将来展望
１）栄養剤
（1）市場見通し（薬価否定、新製品上市の可能性）
（2）市場規模予測（2020～2024 年度）
２）流動食
（1）市場見通し（価格軟化、新規参入、市場撤退の可能性）
（2）市場規模予測（2020～2024 年度）
３）栄養補給食品
（1）市場見通し（製品領域拡大、新規参入の可能性）
（2）市場規模予測（2020～2024 年度）
第Ⅱ章 個別企業実態調査編（17社）
アサヒグループ食品株式会社
アボットジャパン合同会社
ＥＡファーマ株式会社
イーエヌ大塚製薬株式会社
株式会社大塚製薬工場
キッセイ薬品工業株式会社
キユーピー株式会社
株式会社クリニコ
テルモ株式会社
トーアス株式会社
ニュートリー株式会社
ネスレ日本株式会社
株式会社フードケア
ヘルシーフード株式会社
株式会社ホテイフーズコーポレーション
ホリカフーズ株式会社
株式会社明治
ショートレポート
「2021年版 栄養剤・流動食・栄養補給食品（経口・経管）に関する市場動向調査」の概要版
掲載内容
2.セグメント別動向
栄養剤
流動食
栄養補給食品
3.注目トピック
栄養剤・流動食・栄養補給食品を取り巻く市場環境の変化 ※１
在宅高齢者を対象にした栄養剤『イノラス配合経腸用液』
流動食は在宅市場を開拓
積極展開されている経口による栄養補給食品
4.将来展望 ※２
- 栄養剤・流動食・栄養補給食品の市場規模推移 ※1 ※データ掲載年：2015～2019年度
- 栄養剤・流動食・栄養補給食品の2019年度市場構成比 ※1 ※データ掲載年：2019年度
- 栄養剤、流動食、栄養補給食品の市場規模推移（個別） ※データ掲載年：2015～2019年度
※本レポートは、2020年発刊の「2021年版 栄養剤・流動食・栄養補給食品（経口・経管）に関する市場動向調査」を元に作成しています。
※１…プレスリリースにて無料公開中です
※２…プレスリリースにて一部無料公開中です
マーケットレポート
2021年版 栄養剤・流動食・栄養補給食品（経口・経管）に関する市場動向調査
掲載内容
調査のポイント
１．市場動向
２．企業動向
３．展望と課題
第Ⅰ章 市場分析編
１．市場概況
１）栄養療法（輸液、栄養剤、流動食、栄養補給食品）の現状
２）2020 年の市場概況
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
３）ＮＳＴにおける栄養療法
４）高齢者における栄養療法
５）ＰＥＧ（Percutaneous Endoscopic Gastrostomy）の現状
６）市場参入と市場撤退
７）市場に影響を与える制度変更
（1）入院時食事療養費における特別食加算の廃止
（2）在宅半固形栄養経管栄養法指導管理料（2,500 点）の新設
（3）消費者庁「改正・特別用途食品制度」2018 年4 月1 日施行
（4）病院給食などの消費税の軽減税率について
（5）コネクタの誤接続防止に向けた国際規格（ISO（IEC）80369 シリーズ）
（6）食品表示法の経過措置
（7）令和2 年度診療報酬改定（栄養関連）
（8）2021 年度から薬価は毎年改定へ
２．市場規模推移（2015～2019 年度）
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
３．メーカーシェア（2019 年度）
１）栄養剤
２）流動食（全体）
３）固形タイプ流動食
４）半固形タイプ（ＰＥＧ対応）流動食
５）病態別流動食
（1）メーカーシェア
（2）製品シェア
６）加水タイプ流動食
７）栄養補給食品
４．市場構成比（2019 年度）
１）形状別
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
２）製品別（名称別）
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
３）投与方法別（使用方法別）
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
４）病態別（用途別）
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
５）使用場所別
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
６）容器タイプ別
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
５．メーカーの研究開発・生産・流通・販売動向
１）研究開発動向
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
２）生産動向
（1）栄養剤
（2）流動食
（3）栄養補給食品
３）販売動向（病院、高齢者施設）
（1）流通特性
（2）栄養剤
（3）流動食
（4）栄養補給食品
４）新規チャネル動向（ドラッグストア、スーパー、通信販売）
６．主要製品一覧
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
７．新製品動向
８．製品トレンド
１）バッグ化とバッグの多様化
２）ＭＣＴ（中鎖脂肪酸トリグリセリド）､オメガ（ω-３）系脂肪酸
３）味の改良（おいしさの訴求）
４）食感追求製品（固形タイプ、セリータイプ）
５）食物繊維入り、乳糖不耐症タイプ（下痢しにくい）
６）高カロリー製品、高たんぱく製品、高脂質製品
７）乳たんぱく使用トレンド
８）嚥下食、咀嚼困難者食
９）病態別流動食
１０）微量元素配合製品
１１）ＰＥＧ専用製品（半固形タイプ）
１２）小容量化（補食タイプ）
１３）成分栄養、ペプチドを使った流動食
１４）加水タイプ
１５）特別用途食品、機能性表示食品
１６）紙パックからカップタイプ容器への移行
１７）サルコペニアへの対応
１８）長期使用者への対応
９．新規参入動向
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
１０．企業提携動向
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
１１．ユーザー動向
１）経管栄養分野（経鼻投与、ＰＥＧ）
２）経口栄養分野
１２．在宅栄養（一般家庭）
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
４）地域包括ケアシステム
５）在宅チャネルへのリーチ（小売業、通信販売業）
１３．市場拡大要因・阻害要因
１）栄養剤
２）流動食
３）栄養補給食品
１４．市場の将来展望
１）栄養剤
（1）市場見通し（薬価否定、新製品上市の可能性）
（2）市場規模予測（2020～2024 年度）
２）流動食
（1）市場見通し（価格軟化、新規参入、市場撤退の可能性）
（2）市場規模予測（2020～2024 年度）
３）栄養補給食品
（1）市場見通し（製品領域拡大、新規参入の可能性）
（2）市場規模予測（2020～2024 年度）
第Ⅱ章 個別企業実態調査編（17社）
アサヒグループ食品株式会社
アボットジャパン合同会社
ＥＡファーマ株式会社
イーエヌ大塚製薬株式会社
株式会社大塚製薬工場
キッセイ薬品工業株式会社
キユーピー株式会社
株式会社クリニコ
テルモ株式会社
トーアス株式会社
ニュートリー株式会社
ネスレ日本株式会社
株式会社フードケア
ヘルシーフード株式会社
株式会社ホテイフーズコーポレーション
ホリカフーズ株式会社
株式会社明治