■本資料のポイント

• 健康・機能性素材に関する近年の傾向、注目素材の流通状況を徹底分析
• 33素材の健康・機能性素材別動向を掲載
• 健康食品受託製造市場の市場規模推移と予測（2003～2012年度）、参入企業シェア（2008年度）を算出
• 競合激化する健康食品受託製造企業の中で売上げを伸ばす注目企業を徹底分析
• 有力健康食品受託製造企業 27社、原材料（バルク）供給企業 33社の企業戦略掲載

■掲載内容

第Ⅰ章　健康食品の動向

１．健康食品（末端）総市場の概況
　　健康食品の市場規模推移（2002～2009年度予測）
　　2008年度健康食品の流通経路別市場規模
２．流通別の市場概況
　　健康食品チャネル別構成（2003～2009年度予測）
３．商品動向
　　（１）素材動向
　　　　主要品目別の市場規模（2006年～2009年度予測）
　　（２）効果・効能別の市場動向
　　　　効果・効能別市場規模（2006年～2008年度）
　　（３）価格動向
４．注目の業界動向
５．今後の市場規模予測

第Ⅱ章　健康食品受託製造市場

１．健康食品受託製造市場の概況
　　健康食品の受託製造市場 市場規模推移（2003～2009年度予測）
２．受託製造市場の構造
３．健康食品の受託製造に対する需要動向
４．主要企業の業績推移
５．製品カテゴリー別動向
　　（１）ソフトカプセル　　（２）ハードカプセル　　（３）錠剤　　（４）粉末・顆粒　　（５）ドリンク
６．注目の市場動向
７．健康食品受託製造市場の今後の見通し
　　健康食品の受託製造市場 市場規模予測（2009見込～2012年度予測）

第Ⅲ章　健康・機能性食品素材原料市場

１．健康・機能性素材市場の概況
　　拡大が予想される主要素材の流通量予測
２．価格動向
　　主要素材の原料単価
３．主要企業の生産・仕入動向
４．主要企業の販売・営業戦略
５．注目の市場動向
６．今後の健康・機能性素材市場の展望

第Ⅳ章　健康・機能性食品素材別動向

1.青汁　　2.アガリクス　　3.アスタキサンチン　　4.α-リポ酸　　5.イチョウ葉　　6.ウコン　　7.L-カルニチン
8.L-シトルリン　　9.核酸　　10.キチン・キトサン　　11.グルコサミン　　12.コエンザイムＱ10　　13.コラーゲン
14.コンドロイチン硫酸　　15.スクワレン　　16.セラミド　　17.大豆イソフラボン　　18.ＤＨＡ・ＥＰＡ
19.ノコギリヤシ　　20.梅肉エキス　　21.ヒアルロン酸　　22.ＰＳ（ホスファチジルセリン）　　23.プラセンタ
24.ブルーベリー（ビルベリー）　　25.プロポリス　　26.マイタケ　　27.マカ　　28.松樹皮　　29.メシマコブ
30.緑茶抽出物　　31.ルテイン　　32.霊芝　　33.ローヤルゼリー

第Ⅴ章　有力参入企業の戦略

【原料（バルク）供給企業】
　　インデナジャパン（株）,（株）エル・エス コーポレーション,オリザ油化（株）,
　　協和発酵バイオ,キリン協和フーズ（株）,研光通商（株）,ケミン・ジャパン（株）,（株）光洋商会,
　　甲陽ケミカル（株）,（株）Ｊ-オイルミルズ,新日本薬業（株）,スノーデン（株）,セティ（株）,太陽化学（株）,
　　東洋酵素化学（株）,（株）常磐植物化学研究所,（株）トレードピア,日産化学工業（株）,日清ファルマ（株）
　　日油（株）,日本ハム（株）中央研究所,日本粉末薬品（株）,（株）ニッピ,（株）フードケミファ,富士化学工業（株）,
　　フジッコ（株）,（株）マルハニチロ食品,三井農林（株）,森下仁丹（株）,焼津水産化学工業（株）,
　　ヤマハ発動機（株）,雪印乳業（株）,ロンザジャパン（株）
【健康食品受託製造企業（詳細個表）】
　　（株）ＡＦＣ-ＨＤアムスライフサイエンス,アピ（株）,アリメント工業（株）,キャタレント・ジャパン（株）,
　　（株）京都栄養化学研究所,（株）ＧＬＡＲＴ,中日本カプセル（株）,（株）ナチュラルグループ本社,
　　（株）ナルミヤ,日本タブレット（株）,（株）ファイン,（株）バイオフーズインターナショナル,フロイント産業（株）
【健康食品受託製造企業】
　　アルテクノ工業株,井藤漢方製薬（株）,磐田化学工業（株）,（株）皇漢薬品研究所,（株）コトブキ,三生医薬（株）,
　　至誠堂製薬（株）,（株）シンギー,杉山（株）,田村製薬（株）,田村薬品工業（株）,（株）東洋新薬,
　　日成興産（株）,フィブロ製薬（株）