2014年版 飲料受託製造企業（パッカー）マーケティング総覧
清涼飲料市場において、受託製造企業（パッカー）の存在はブランドオーナーにとってなくてはならないものとなっている。しかしながら、その位置付けは変わってきており、効率性や環境対応、コスト面などから、ブランドオーナーが内製化の方向へ方針を展開したことでパッカー市場は減少しつつある。そうした中でパッカー各社はそれぞれの戦略を持ちながら、コスト競争力を強めるため、アセプティック（無菌充填）ラインの導入を進めるなど、生き残りをかけた生存競争が激しさを増している。一方で、消費増税を控えたブランドオーナーの商品戦略を受け、パッカー各社の対応や戦略の変更なども予想される。本調査レポートでは、エリア別、製品カテゴリー別の市場戦略を取材する事で各社の今後の方向性、マーケットの方向性を展望した。
※紙媒体で資料をご利用される場合は、書籍版とのセット購入をご検討ください。書籍版が無い【PDF商品のみ】取り扱いの調査資料もございますので、何卒ご了承ください。
調査資料詳細データ
調査目的：飲料受託製造市場を広く調査・収録することによって当該市場に関するマーケティング戦略作成のための基礎資料とする。
調査対象：受託製造企業（パッカー）、飲料メーカー（ブランドオーナー）等を調査対象とした。
調査方法：直接面接取材、アンケート調査、電話取材を実施。
調査期間：2013年11月～2014年1月
- 2010年度から3年連続で市場成長を続ける飲料市場。ブランドオーナー各社が内製化に動く中、飲料受託製造企業（パッカー）の成長戦略を解説
- 飲料メーカー（ブランドオーナー）の動向、ＳＣＭ戦略、パッカー戦略を解説。震災を経てブランドオーナーがこれからのパッカーに求めるものは何か？
- 主要パッカー、ブランドオーナーの製造拠点をエリア別にマッピング。各社の位置関係・エリア別の特徴がさらに明確化
- パッカー市場の問題点と課題、成長のカギを分析。逆風の中でパッカー各社の進み行く道を探る
- 主要企業約30社に直接訪問取材し、各社の戦略、受託製造の現状を詳説する。パッカーリスト、各社の製造体制一覧も大量掲載
第Ⅰ章 パッカー市場の構造と業界動向分析
第Ⅱ章 飲料市場の分析
第Ⅲ章 有力企業の市場戦略分析
■掲載内容
第Ⅰ章 パッカー市場の構造と業界動向分析
１．飲料受託製造市場の構造
(1)飲料市場における飲料受託製造市場の位置づけ
(2)市場規模の定義
(3)飲料受託製造市場の動向
①飲料受託製造の飲料市場における市場規模推移（2004～2012年度）
【飲料受託製造の飲料市場における市場規模推移（メーカー出荷ベース）】
②飲料受託製造企業の〔受託製造〕売上高推移と企業別シェア
【飲料受託製造の売上高推移（2006～2012年度）】
【飲料受託製造市場（全体）の企業別シェア（2011/2012年度】
■主要飲料受託製造企業〔受託製造〕売上高推移
(4)品目別受託製造の状況
①炭酸飲料
②果実飲料
③コーヒー飲料
④ミネラルウォーター
⑤スポーツ・機能性飲料
⑥茶系飲料
⑦野菜飲料
(5)飲料受託製造市場における問題点と課題
(6)飲料受託製造市場の今後
2．パッカー各社の戦略と事業展開
(1)パッカー各社の事業戦略
①商品戦略
■パッカー各社の商品戦略
②営業・プロモーション戦略（新規顧客対策、既存顧客対策など）
■パッカー各社の営業・プロモーション戦略
③設備投資動向
■パッカー各社の設備投資動向
④コスト削減に向けた取り組み
■パッカー各社のコスト削減に向けた取り組み
⑤自社ブランド戦略
■パッカー各社の自社ブランド戦略
⑥その他（品質管理、エリア戦略など）
■パッカー各社の品質管理、エリア戦略など
(2)エリア別パッカー各社の概況
①北海道エリア
＜北海道エリア主要パッカー動向＞
②東北エリア
＜東北エリア主要パッカー動向＞
③関東・甲信エリア
＜関東エリア主要パッカー動向＞
④東海・中京・北陸エリア
＜東海エリア主要パッカー動向＞
＜中京エリア主要パッカー動向＞
＜北陸エリア主要パッカー動向＞
⑤関西エリア
＜関西エリア主要パッカー動向＞
⑥中国・四国エリア
＜中国・四国エリア主要パッカー動向＞
⑦九州・沖縄エリア
＜九州・沖縄エリア主要パッカー動向＞
■主要パッカー各社の生産設備一覧
3．ブランドオーナー各社の動向とパッカー戦略
(1)大手ブランドオーナー各社のパッカー戦略
(2)大手ブランドオーナー各社の製造体制
【主要ブランドオーナーの企業概要】
アサヒ飲料（株）
（株）伊藤園
大塚食品（株）
大塚製薬（株）
キリンビバレッジ（株）
コカ･コーラウエスト（株）
コカ･コーラセントラルジャパン（株）
サントリーフーズ（株）
ダイドードリンコ（株）
日本たばこ産業（株）
北海道コカ・コーラボトリング（株）
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（株）
三国コカ・コーラボトリング（株）
（株）明治
森永乳業（株）
（株）ヤクルト本社
雪印メグミルク（株）
■ブランドオーナーとその委託先
第Ⅱ章 飲料市場の分析
１．飲料市場の全体動向
(1)2012年度の飲料市場動向
(2)商品カテゴリー別動向
①炭酸飲料
②果実飲料
③コーヒー飲料
④茶系飲料
⑤ミネラルウォーター
⑥野菜飲料
⑦スポーツ・機能性飲料
(3)飲料市場のトピック
①ＣＶＳのコーヒー戦略と清涼飲料への影響
②熱中症対策飲料の動向
③飲料メーカーの海外進出動向
■主要メーカーの海外展開動向
(4)飲料市場の今後の見通し
2．飲料容器の動向
(1)2012年度飲料容器動向
(2)容器別飲料市場の動向
①ＰＥＴボトル
②缶容器
③紙容器
④チルドカップ
■企業別容器別構成比一覧
■企業別容量別構成比一覧
第Ⅲ章 有力企業の市場戦略分析
【詳細個表】
青森県りんごジュース（株）、エスエスケイフーズ（株）、（株）小原、
神奈川柑橘果工（株）、木村飲料（株）、ゴールドパック（株）、（株）コスモフーズ、
（株）サーフビバレッジ、サカイキャニング（株）、（株）ジェイエイビバレッジ佐賀、
（株）ジェイエイフーズおおいた、ジェーシーボトリング（株）、ジャパンフーズ（株）、
全国農業協同組合連合会長崎県本部、大円食品工業（株）、
（株）チェリオコーポレーション、（株）チェリオ中部、トーアス（株）、
（株）友桝飲料、（株）ニチロサンパック、ニットービバレッジ（株）、
日本アスパラガス（株）、日本果実工業（株）、（株）日本キャンパック、
（株）ふくれん、（株）フジコーポレーション、プラム食品（株）、宝積飲料（株）、
丸源飲料工業（株）、山形食品（株）、和歌山ノーキョー食品工業（株）
【簡易個表】
≪掲載企業一覧≫
（株）秋田屋本店、アシードブリュー（株）、（株）アップルファクトリージャパン、
アルファテック（株）、（株）宇治川製茶店、大山食品（株）、川崎飲料（株）、
（株）神田食品研究所、（株）喜八食品、九星飲料工業（株）、キンキサイン（株）、
楠原壜罐詰工業（株）、（株）久保養蜂園、熊本県果実農業協同組合連合会、
黒松内銘水（株）、（株）コダマ飲料、寿屋清涼食品（株）、小松飲料（株）、
齋藤飲料工業（株）、サクラ食品工業（株）、サンキョーヒカリ（株）、
三幸食品工業（株）、サンフーズ（株）、さんべ食品工業（株）、三和罐詰（株）、
ジョイパック（株）、信州ビバレッジ（株）、鈴木鉱泉（株）、スミダ飲料（株）、
（株）静水社、（株）全農ハイパック、大東乳業（株）、（有）太洋、
田村薬品工業（株）、タンポポ産業（株）、（株）秩父源流水、
中京サインボトリング協業組合、鳥取ウォーター（株）、（株）トンボ飲料、
長野興農（株）、（株）中元本店、南海果工（株）、南西食品（株）、
（株）西日本キャンパック、ニック食品（株）、（株）ニッセー、
日本牛乳野菜（株）、（株）日本名水サービス、（株）布引礦泉所、
能勢酒造（株）、野田ハニー食品工業（株）、ハタ鉱泉（株）、
ハルナビバレッジファクトリー（株）、ファーマパック（株）、フジスコ（株）、
富士ボトリング（株）、フレスコ（株）、（株）ホーマーコーポレーション、
（株）ホテイフーズコーポレーション、（株）マルキョー、丸善食品工業（株）、
丸富産業（株）、丸菱食品（株）、（株）名水の里、三田飲料（株）、
（株）みと、（株）ミロク、メトロ（株）、宮崎県農協果汁（株）、
森乳業（株）、山中缶詰（株）、（株）美盛（ヨシモリ）、
（株）琉球アジアンビバレッジ、ルナ物産（株）
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