第Ⅰ章　食品向け非破壊検査関連のトピックス

１．非破壊検査の進化を支える注目技術！
　（１）近赤外分光法
　（２）ハイパースペクトルイメージング（ハイパースペクトルカメラ）
　（３）AI（ディープラーニング）
２．食品検査をデジタル化、話題のAI画像判定サービスとは？
　（１）AI画像判定サービス「MMEye」と食品検査
　（２）「MMEye」の特長
　（３）食品工場における導入事例
　（４）今後の取り組み

第Ⅱ章　食品向け非破壊検査装置の市場動向

１．食品向け非破壊検査装置総市場
　（１）市場概況と市場規模推移（2017～2019年度）
　（２）分野別市場構成比（2019年度）
　（３）今後の見通しと市場規模予測（2020、2025年度）
２．外観検査装置（色彩・光学式、機械式選別機）市場
　（１）市場概況と参入企業動向
　（２）製品概要と技術開発動向
　（３）需要動向
　（４）現状の課題と取り組み
　（５）今後の市場見通しと市場規模推移（2017～2020、2025年度、予測を含む）
３．内部検査装置（金属検出機＆X線検査装置）市場
　（１）市場概況と参入企業動向
　（２）製品概要と技術開発動向
　（３）需要動向
　（４）現状の課題と取り組み
　（５）今後の市場見通しと市場規模推移（2017～2020、2025年度、予測を含む）
４．農産物の外観・内部品質検査装置（等級選別機）市場
　（１）市場概況と参入企業動向
　（２）製品概要と技術開発動向
　（３）需要動向
　（４）現状の課題と取り組み
　（５）今後の市場見通しと市場規模推移（2017～2020、2025年度、予測を含む）

第Ⅲ章　食品向け非破壊検査装置の需要動向（実需者調査）

回答属性
１．食品（原料を含む）の安全性確保に向けた取り組み
２．食品向け非破壊検査の実施状況
　（１）非破壊検査を実施している工程について
　（２）使用している非破壊検査装置・システムについて
　（３）非破壊検査装置・システムのメーカーについて
３．自社の食品検査において、非破壊検査装置・システムを利用している場合
　（１）自社で非破壊検査装置・システムを利用する理由
　（２）非破壊検査装置・システムの不満点・改善点
４．食品の非破壊検査を外部委託、あるいは外部のシステムやサービスを利用している場合
５．今後の非破壊検査（体制）の方向性・意向
６．食品検査・分析に関する課題や要望

＜アンケート回答事業者　100社・団体＞
　食品（飲料）製造＋加工業者
　外食・中食（惣菜）・給食業者
　商社・流通・小売業者

第Ⅳ章　参入企業の個別動向

アイ・アール・システム
～ハイパースペクトルカメラで食品業界に新規参入～

イシダ
～「はかり」だけではないX線検査装置のリーディングカンパニー～

キユーピー
～世界初の良品学習型原料検査装置を開発　他社に販売も～

システムスクエア
～世界トップレベルの精度を誇る非破壊検査装置メーカー～

シブヤ精機
～選果機のトップメーカーとして、農業生産・流通のスマート化を目指す～

JFEテクノリサーチ
～近赤外線（NIR）機器のパイオニア～

服部製作所
～食品用選別機のパイオニア　高付加価値製品で差別化を～

日立造船
～食の安全・安心と省人化を両立する、大量・高速異物選別に強み～

三井金属計測機工
～青果物非破壊内部品質検査で30年の実績　新規需要の開拓にも注力～

YE DIGITAL
～安川電機グループならではのAIとリアルなラインの連携を提案～