調査目的：健康・機能性食品素材市場を広く調査・収録することによって当該市場に関するマーケティング戦略作成のための基礎資料とする。
調査対象：健康・機能性食品素材供給企業（メーカー、商社）を中心に、一般食品メーカー、製薬メーカー等を調査対象とした。
調査方法：弊社専門調査員における電話取材、アンケート調査を実施した。
調査期間：2022年10月～2022年12月

健康・機能性食品素材（44素材）市場に関する調査を実施（2022年）
2021年度の健康・機能性食品素材（44素材）の市場規模は、前年度比103.1％と好調に推移
​～コロナ禍により新たに浮上した健康問題解決のための素材の需要喚起と、一般食品への採用増が市場規模を押し上げ～

• 健康・機能性素材として注目度の高い44品目の素材について/市場動向/サプライヤーの状況/研究開発動向等を調査。注目度の高い新たな素材についても収録。
• 主要健康・機能性サプライヤー45社に関して/素材の販売動向/営業戦略/研究開発動向/今後の戦略等/詳細動向が明らかに。
• 健康・機能性素材の需要家である健康食品メーカー/食品メーカー/医薬品メーカー等に対し/アンケート調査を実施。機能性表示食品への関心や取り組み動向/今後の開発意向等を調査・分析。
• 前回版との違い：
  1. 注目素材である、CBD、NMNについて、新たに取り上げる。
  2. 健康・機能性食品素材において成長が期待されるフェムケア市場、海外市場などの注目市場の動向を収録。