調査の目的：健康・機能性食品素材市場を広く調査・収録することによって当該市場に関するマーケティング戦略作成のための基礎資料とする。
調査対象：健康食品メーカーを中心として、健康食品、機能性表示食品、特定保健用食品等を展開している企業を調査対象とした。
調査方法：弊社専門調査員における電話取材、アンケート調査を実施した。
調査期間：取材・調査 2023年10月～2024年1月

健康食品市場に関する調査を実施（2024年）
緩やかな拡大を続ける健康食品市場
​～市場での存在感が高まる機能性表示食品～

• コロナ禍における健康意識の高まりの中で堅調に推移した健康食品市場は、コロナ第5類移行のポストコロナ時代において市場が変化。ポストコロナ時代の健康食品需要を検証。
• 拡大が続く機能性表示食品の動向を徹底調査。市場規模、伸長する保健用途（機能性）、売れ筋の機能性表示食品などの徹底分析のほか、食品関連事業者の当該制度に対する取り組みや意向を明らかに。
• 販売チャネルでは、主力販売チャネルである通信販売、訪問販売などの無店舗販売ルート、薬系ルート、CVS・量販店ルート、健食系ルートなどの店舗販売ルートについて、販売チャネル毎の詳細な分析を実施。また、当該市場における主力参入プレイヤー23社の詳細動向・戦略を掲載。
• 健康食品市場における注目69素材の動向を収録。コロナ禍において更なる需要の高まりが見られる睡眠やストレス関連や、近年、健康寿命の延伸への中で注目される認知機能関連、加齢に伴う悩みをサポートする素材、若年層から年配層まで幅広い需要が見られる青汁などの健康維持・増進素材など、幅広く収録。
• 【前回版との違い】
  ・新規有力企業・分野を追加
  ・ポストコロナにおける健康食品市場の変化を分析
  ・機能性表示食品の主要機能別市場動向を追加