「食品宅配市場に関する調査を実施（2023年）」に関する矢野経済研究所のマーケットデータをご紹介します。
マーケットレポート
2023年版 食品宅配市場の展望と戦略
価格（税込）：176,000円（本体価格 160,000円）
「2023年版 食品宅配市場の展望と戦略」に関するマーケットデータを詳細にまとめた資料です。
市場動向、企業動向など、詳細なデータ・解説など、事業戦略の強力な武器となる情報が満載の書籍です。
掲載内容
全300ページ
掲載内容
OPEN ▼
第Ⅰ章 食品宅配市場のトピックス
１．冷凍弁当・惣菜市場
～健康志向と食の簡便化ニーズをとらえて日常生活に定着～
（１）参入企業と商品概要
（２）現状の課題と今後の市場見通し
（３）市場規模推移（2022～2027年度、予測を含む）
２．ミールキット（料理キット）市場
～人気店・有名料理家とのコラボ商品が充実 幅広い年代の取り込みを図る～
（１）参入企業と商品概要
（２）市場規模推移（2020～2027年度、予測を含む）
３．フードデリバリープラットフォーム＆クイックコマース関連市場
～フードからノン・フードを含めた総合デリバリープラットフォームへ～
（１）フードデリバリープラットフォーム事業の概要と今後の方向性
（２）クイックコマース事業の概要と今後の方向性
（３）スーパー＆ドラッグストアにおけるデリバリーサービスの動向（事業者調査より）
第Ⅱ章 マーケットの現状分析と展望
１．食品宅配総市場
（１）市場概況と市場規模推移（2018～2022年度）
（２）分野別市場構成比（2022年度）
（３）今後の市場見通しと市場規模予測（2023～2027年度）
２．在宅配食サービス市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
３．食材（惣菜）宅配市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
４．宅配ピザ市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①出店施策
②店舗運営
③販売促進活動
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
５．宅配寿司市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①出店施策
②店舗運営
③販売促進活動
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
６．外食チェーン・ファストフード宅配市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①宅配体制
②サービス概要
③顧客属性
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
７．牛乳宅配市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①事業体制
②商品施策
③販売促進活動
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
８．生協（個配）市場
（１）市場動向
（２）主要生協（個配事業）の取り組み動向
①コープデリ連合会（コープデリグループ）
②生活協同組合ユーコープ
③パルシステム生活協同組合連合会
④生活クラブ事業連合生活協同組合連合会
⑤東都生活協同組合
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）個配市場の単位生協別市場構成比（2021年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
９．ネットスーパー市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）主要企業におけるネットスーパーサービスの比較一覧
（６）現状の問題点と課題
（７）今後の市場見通し
（８）市場規模予測（2023～2027年度）
第Ⅲ章 スーパー＆ドラッグストアにおけるデリバリーサービスの動向
＜回答属性＞
１．デリバリーサービス（ネットスーパー、クイックコマース）の実施状況について
（１）デリバリーサービス（ネットスーパー、クイックコマース）を実施している場合
①デリバリーサービスの開始時期
②デリバリーサービスの受注・配達方法
③デリバリーサービスの主な取扱商品と売上構成比
④デリバリーサービスの顧客層（メインターゲット）
⑤デリバリーサービスを実施する上での課題やユーザーニーズ
⑥デリバリーサービスの今後の方向性
（２）デリバリーサービス（ネットスーパー、クイックコマース）を実施していない場合
①デリバリーサービスを実施していない理由
②デリバリーサービスの実施予定・意向
③コロナ禍を契機として新たに開始したサービス・取り組み
第Ⅳ章 注目企業の個別実態
＜在宅配食サービス・食材（惣菜）宅配＞
シニアライフクリエイト
～「食」を通じて高齢者が豊かに暮らせる環境づくりに取り組む～
シルバーライフ
～配食＆冷凍商材で成長戦略を描く～
タイヘイ
～食材宅配、冷凍療養食のパイオニア～
ヨシケイ開発
～生鮮ミールキットを50万世帯に届ける宅配サービスネットワークを構築～
ワタミ
～圧倒的な商品力でアフターコロナの宅食事業を拡大～
＜宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード＞
サンライズサービス
～柱となるフードデリバリー事業では、6つのブランドを展開～
日本ピザハット
～個食メニューの強化で利用機会の拡大を図る～
はなまる
～半数以上の店舗がデリバリー対応、デリバリー専門店も出店～
𠮷野家
～外食市場の変化に対応し、デリバリー対応店を増強～
ライドオンエクスプレスホールディングス
～「銀のさら」海外初のフランチャイズ第1号店をバンコクに出店～
＜牛乳宅配＞
明治
～豊富な商品ときめ細かい対面コミュニケーションを基軸に地域の健康寿命延伸に貢献～
森永乳業
～「健康価値」と「おいしさ・楽しさ価値」を提供し、生活者の健康と幸せに貢献～
＜生協・ネットスーパー＞
オイシックス・ラ・大地
～ビジネスモデルとテクノロジーで“サステナブルリテール”を実現～
生活クラブ事業連合生活協同組合連合会
～意志ある生産者と消費者が手を組むことにより、誰ひとり取り残さない社会を実現～
東都生活協同組合
～持続可能な社会を次世代につなげるために「食の未来づくり」を推進～
パルシステム生活協同組合連合会
～メディア戦略・パルシステムアプリの強化・媒体再編でリ・ブランディング～
ビオ・マーケット
～“暮らしの真ん中にオーガニックを。”届ける「ビオ・マルシェの宅配」～
生活協同組合ユーコープ
～発足10周年、「人－社会－自然」の調和ある平和な社会の実現に貢献する～
＜トピックス・その他＞
ニチレイフーズ
～健康的な食生活をサポートする宅配専用冷凍惣菜・弁当を展開～
マーク
～“美味しいを諦めない”一流料亭の味を追求した冷凍健康食を提案～
Muscle Deli
～DM三井製糖との資本提携により、総合的なフードサービス領域の開拓を目指す～
メディカルフーズ
～冷凍療養食で16年の実績 施設向けを強化へ～
第Ⅴ章 業界別主要参入企業・団体一覧
在宅配食サービス・食材（惣菜）宅配
宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード
牛乳宅配
生協・ネットスーパー
ショートレポート
「2023年版 食品宅配市場の展望と戦略」の概要版
価格（税込）：1,100円（本体価格 1,000円）
「2023年版 食品宅配市場の展望と戦略（2023年発刊、税込176,000円」の一部の内容についての概要をまとめたリーズナブルな資料です。
右記マーケットレポートの入門的な情報としてご活用ください。
掲載内容
全5ページ
掲載内容
OPEN ▼
1.市場概要 ※1
2.セグメント別動向
業態別8分野の市場概況
3.注目トピック
ミールキット（料理キット）市場 ※１
冷凍弁当・惣菜市場
4.将来展望 ※２
※本レポートは、2023年発刊の「2023年版 食品宅配市場の展望と戦略」を元に作成しています。
※１…プレスリリースにて無料公開中です
※２…プレスリリースにて一部無料公開中です
2.セグメント別動向
業態別8分野の市場概況
3.注目トピック
ミールキット（料理キット）市場 ※１
冷凍弁当・惣菜市場
4.将来展望 ※２
掲載図表
- 食品宅配市場規模（主要8分野合計値）推移・予測 ※1 ※データ掲載年：2018～2022年、2023～2027年（予測）
※本レポートは、2023年発刊の「2023年版 食品宅配市場の展望と戦略」を元に作成しています。
※１…プレスリリースにて無料公開中です
※２…プレスリリースにて一部無料公開中です
マーケットレポート
2023年版 食品宅配市場の展望と戦略
価格（税込）：176,000円（本体価格 160,000円）
「2023年版 食品宅配市場の展望と戦略」に関するマーケットデータを詳細にまとめた資料です。
市場動向、企業動向など、詳細なデータ・解説など、事業戦略の強力な武器となる情報が満載の書籍です。
掲載内容
全300ページ
第Ⅰ章 食品宅配市場のトピックス
１．冷凍弁当・惣菜市場
～健康志向と食の簡便化ニーズをとらえて日常生活に定着～
（１）参入企業と商品概要
（２）現状の課題と今後の市場見通し
（３）市場規模推移（2022～2027年度、予測を含む）
２．ミールキット（料理キット）市場
～人気店・有名料理家とのコラボ商品が充実 幅広い年代の取り込みを図る～
（１）参入企業と商品概要
（２）市場規模推移（2020～2027年度、予測を含む）
３．フードデリバリープラットフォーム＆クイックコマース関連市場
～フードからノン・フードを含めた総合デリバリープラットフォームへ～
（１）フードデリバリープラットフォーム事業の概要と今後の方向性
（２）クイックコマース事業の概要と今後の方向性
（３）スーパー＆ドラッグストアにおけるデリバリーサービスの動向（事業者調査より）
第Ⅱ章 マーケットの現状分析と展望
１．食品宅配総市場
（１）市場概況と市場規模推移（2018～2022年度）
（２）分野別市場構成比（2022年度）
（３）今後の市場見通しと市場規模予測（2023～2027年度）
２．在宅配食サービス市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
３．食材（惣菜）宅配市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
４．宅配ピザ市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①出店施策
②店舗運営
③販売促進活動
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
５．宅配寿司市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①出店施策
②店舗運営
③販売促進活動
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
６．外食チェーン・ファストフード宅配市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①宅配体制
②サービス概要
③顧客属性
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
７．牛乳宅配市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
①事業体制
②商品施策
③販売促進活動
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
８．生協（個配）市場
（１）市場動向
（２）主要生協（個配事業）の取り組み動向
①コープデリ連合会（コープデリグループ）
②生活協同組合ユーコープ
③パルシステム生活協同組合連合会
④生活クラブ事業連合生活協同組合連合会
⑤東都生活協同組合
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）個配市場の単位生協別市場構成比（2021年度）
（５）現状の問題点と課題
（６）今後の市場見通し
（７）市場規模予測（2023～2027年度）
９．ネットスーパー市場
（１）市場動向
（２）参入企業動向
（３）市場規模推移（2018～2022年度）
（４）参入企業シェア（2022年度）
（５）主要企業におけるネットスーパーサービスの比較一覧
（６）現状の問題点と課題
（７）今後の市場見通し
（８）市場規模予測（2023～2027年度）
第Ⅲ章 スーパー＆ドラッグストアにおけるデリバリーサービスの動向
＜回答属性＞
１．デリバリーサービス（ネットスーパー、クイックコマース）の実施状況について
（１）デリバリーサービス（ネットスーパー、クイックコマース）を実施している場合
①デリバリーサービスの開始時期
②デリバリーサービスの受注・配達方法
③デリバリーサービスの主な取扱商品と売上構成比
④デリバリーサービスの顧客層（メインターゲット）
⑤デリバリーサービスを実施する上での課題やユーザーニーズ
⑥デリバリーサービスの今後の方向性
（２）デリバリーサービス（ネットスーパー、クイックコマース）を実施していない場合
①デリバリーサービスを実施していない理由
②デリバリーサービスの実施予定・意向
③コロナ禍を契機として新たに開始したサービス・取り組み
第Ⅳ章 注目企業の個別実態
＜在宅配食サービス・食材（惣菜）宅配＞
シニアライフクリエイト
～「食」を通じて高齢者が豊かに暮らせる環境づくりに取り組む～
シルバーライフ
～配食＆冷凍商材で成長戦略を描く～
タイヘイ
～食材宅配、冷凍療養食のパイオニア～
ヨシケイ開発
～生鮮ミールキットを50万世帯に届ける宅配サービスネットワークを構築～
ワタミ
～圧倒的な商品力でアフターコロナの宅食事業を拡大～
＜宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード＞
サンライズサービス
～柱となるフードデリバリー事業では、6つのブランドを展開～
日本ピザハット
～個食メニューの強化で利用機会の拡大を図る～
はなまる
～半数以上の店舗がデリバリー対応、デリバリー専門店も出店～
𠮷野家
～外食市場の変化に対応し、デリバリー対応店を増強～
ライドオンエクスプレスホールディングス
～「銀のさら」海外初のフランチャイズ第1号店をバンコクに出店～
＜牛乳宅配＞
明治
～豊富な商品ときめ細かい対面コミュニケーションを基軸に地域の健康寿命延伸に貢献～
森永乳業
～「健康価値」と「おいしさ・楽しさ価値」を提供し、生活者の健康と幸せに貢献～
＜生協・ネットスーパー＞
オイシックス・ラ・大地
～ビジネスモデルとテクノロジーで“サステナブルリテール”を実現～
生活クラブ事業連合生活協同組合連合会
～意志ある生産者と消費者が手を組むことにより、誰ひとり取り残さない社会を実現～
東都生活協同組合
～持続可能な社会を次世代につなげるために「食の未来づくり」を推進～
パルシステム生活協同組合連合会
～メディア戦略・パルシステムアプリの強化・媒体再編でリ・ブランディング～
ビオ・マーケット
～“暮らしの真ん中にオーガニックを。”届ける「ビオ・マルシェの宅配」～
生活協同組合ユーコープ
～発足10周年、「人－社会－自然」の調和ある平和な社会の実現に貢献する～
＜トピックス・その他＞
ニチレイフーズ
～健康的な食生活をサポートする宅配専用冷凍惣菜・弁当を展開～
マーク
～“美味しいを諦めない”一流料亭の味を追求した冷凍健康食を提案～
Muscle Deli
～DM三井製糖との資本提携により、総合的なフードサービス領域の開拓を目指す～
メディカルフーズ
～冷凍療養食で16年の実績 施設向けを強化へ～
第Ⅴ章 業界別主要参入企業・団体一覧
在宅配食サービス・食材（惣菜）宅配
宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード
牛乳宅配
生協・ネットスーパー