2002年版外食産業マーケティング総覧

発刊日

2002/01/18
※納期はお問合せください。

体裁

A4 / 710頁

資料コード

C43106100

PDFサイズ

PDFの基本仕様

「Adobe Reader 7.0以上」､「印刷不可」・「検索不可」、「編集・加工及びテキスト・図（グラフ）の抽出等不可」､「しおり機能無し」。
※紙媒体で資料をご利用される場合は、書籍版とのセット購入をご検討ください。書籍版が無い【PDF商品のみ】取り扱いの調査資料もございますので、何卒ご了承ください。

カテゴリ

食品、アグリ、バイオ

本資料はPDFにて販売いたします。但し、ご注文いただいてからご提供までに数日いただいております。予めご了承ください。

YDB会員の皆様へ
2010年7月以前に発刊した資料はYDBサービス対象外です。2010年8月以降に発刊した資料のご利用をご検討ください。

購入商品の価格を選択し「購入のお申込み」をクリックしてください。

商品形態

商品種類

ご利用範囲

価格(税込)

下段:本体価格

PDF

104,500

95,000

PDF

209,000

190,000

A4 / 710頁

313,500

285,000

PDFプレミアム（法人グループ内共同利用版）

お問い合わせください

マーケットレポートの販売規約はこちら
マーケットレポート購入についてのFAQはこちら

購入商品の提供・発送のタイミングについてはこちら

購入のお申込み

（準備中）の「内容見本をダウンロード」は、資料発刊後のご提供になります。

オンライン試読サービスとは詳細はこちら

調査資料詳細データ

リサーチ内容

Ⅰ.外食産業の市場動向

1.外食産業の市場動向

(1)総市場の推移
(2)外食産業の市場動向
(3)外食産業の市場動向

2.業態別の市場動向

(1)洋風ファストフード
(2)和風ファストフード
(3)ファミリーレストラン
(4)すし・回転すし・宅配すし
(5)居酒屋・パブ・ビアレストラン
(6)ディナーレストラン・日本料理店
(7)カジュアルダイニング
(8)中華レストラン・ラーメン店
(9)うどん・そば店
(10)カフェ
(11)焼肉店
(12)宅配ピザ・ピザ店
(13)持ち帰り弁当・惣菜店
(14)その他の業態

Ⅱ.株式上場・公開企業の経営データ分析

株式公開外食企業業態別経営指標平均値
業態別主要経営指標
主要経営指標企業別ランキング
外食関連上場企業経営指標

＜洋風ファストフード＞
＜和風ファストフード＞
＜ファミリーレストラン＞
＜寿司店＞
＜居酒屋＞
＜ディナーレストラン＞
＜ラーメン店＞
＜弁当・惣菜店＞

Ⅲ.有力企業調査個表

1.主要チェーン企業詳細個表

(1)洋風ファストフード

1.日本マクドナルド
2.モスフードサービス
3.ロッテリア
4.日本ケンタッキー・フライド・チキン
5.ダスキン／ミスタードーナツカンパニー

(2)和風ファストフード

1.吉野家ディー・アンド・シー
2.松屋フーズ
3.ゼンショー
4.壱番屋

(3)ファミリーレストラン

1.すかいらーく
2.ロイヤル
3.デニーズジャパン
4.西洋フードシステムズ
5.ジョナサン
6.サイゼリヤ
7.ジョイフル

(4)すし・回転すし・宅配すし

1.カッパ・クリエイト
2.元気寿司
3.アトム

(5)居酒屋・パブ・ビアレストラン

1.モンテローザ
2.ワタミフードサービス
3.マルシェ
4.コロワイド
5.大庄
6.テンアライド
7.養老乃瀧
8.つぼ八
9.村さ来本社

(6)ディナーレストラン・カジュアルダイニング

1.木曽路
2.ダブリュー・ディー・アイ
3.グローバルダイニング

(7)中華レストラン・ラーメン店

1.王将フードサービス
2.秀穂
3.ホッコク

(8)うどん・そば店

1.グルメ杵屋
2.サガミチェーン

(9)カフェ

1.ドトールコーヒー
2.スターバックスコーヒージャパン
3.珈琲館

(10)焼肉店

1.安楽亭
2.焼肉屋さかい
3.レインズインターナショナル
4.叙叙苑

(11)宅配ピザ

1.フォーシーズ
2.ヒガ・インダストリーズ

(12)持ち帰り弁当・惣菜店

1.ロックフィールド
2.柿安本店
3.オリジン東秀