第Ⅰ章　健康食品の動向

１．健康食品の市場動向
　　（１）2007年～2008年度の市場動向
　　　　■健康食品の市場規模推移
　　　　■2007年度健康食品の流通経路別市場規模
　　（２）流通別の市場概況
　　　　■健康食品チャネル別構成（2002～2007年度）
２．商品動向
　　（１）素材動向
　　　　■主要品目別の規模推移（2005年～2007年度）
　　（２）価格動向
３．注目の市場動向
　　（１）成長を続ける女性向け美容・疲労関連食品市場
　　　　①市場動向
　　　　②主要企業の動向
　　（２）特定健康診査・保健指導に関するマーケット動向
　　　　①健康食品市場における市場動向
　　　　②主力企業の取り組み動向
４．特定保健用食品
　　（１）特定保健用食品市場概況
　　（２）特定保健用食品総市場規模推移
　　（３）特定保健用食品市場用途別市場規模
　　　　■用途別市場規模・シェア推移
　　（４）特定保健用食品の販売チャネル
　　　　■販売チャネル別市場規模推移
　　（５）商品動向
　　（６）用途別商品動向
　　　　①整腸
　　　　②コレステロール対応
　　　　③血圧対応
　　　　④ミネラル・骨関連
　　　　⑤歯関連
　　　　⑥血糖値対応
　　　　⑦体脂肪・中性脂肪対策関連
　　□特定保健用食品の表示許可・販売状況一覧
５．法・制度動向
　　（１）特定商取引法改正

第Ⅱ章　流通ルート別動向

１．訪問販売
　　（１）訪問販売ルート
　　　　■訪問販売ルート市場規模推移（2002～2007年度）
　　　　①主要企業の動向
　　　　■主要訪問販売企業の健康食品売上高推移
　　　　②主要企業の商品戦略
　　　　③主要企業の流通戦略
２．通信販売
　　（１）通信販売ルート
　　　　■通信販売ルートの市場規模推移（2003～2007年度）
　　　　■主要参入企業の健康食品通販売上推移
　　　　■主要企業の流通・広告戦略
　　　　①注目企業の動向～（株）ディーエイチシー（ＤＨＣ）～
　　　　②注目企業の動向～（株）ファンケル～
　　　　③注目企業の動向～サントリー（株）～
　　　　④注目企業の動向～ケンコーコム（株）～
　　（２）テレビ通販市場の動向
　　　　①注目企業の動向～ジュピターショップチャンネル（株）～
３．店舗販売
　　　　■店頭販売チャネル別推移（2002～2007年度）
　　（１）百貨店ルート
　　　　■健食系ルートの市場規模推移（2003～2007年度）
　　（２）健康食品専門店
　　　　①注目企業の動向～（株）ファンケル～
　　　　②注目企業の動向～（株）美高商事（ヘルシーワン）～
　　　　③注目企業の動向～薬日本堂（株）
　　（３）薬系ルート
　　　　■薬系ルートの市場規模推移（2003～2007年度）
　　（４）ＣＶＳ・量販店
　　　　■食品系ルートの市場規模推移（2003～2007年度）
４．その他ルート
　　　　■その他ルートの市場規模推移（2003～2007年度）

第Ⅲ章　有力企業の動向

１．訪問販売系
　　・三基商事（株）
　　・日本アムウェイ合同会社
　　・日本シャクリー（株）
　　・（株）ポーラ
　　・ジャパンローヤルゼリー（株）
　　・フォーエバーリビングプロダクツ ジャパン
　　・ハッピーファミリー（株）
　　・ニュー スキン ジャパン（株）
　　・ネイチャーケアジャパン（株）
　　・（株）日健総本社
　　・長瀬産業（株）
　　・タヒチアンノニ インク
　　・オッペン化粧品（株）
　　・ワールドサービス（株）
　　・ニューウエイズジャパン（株）
　　・ハーバライフ・オブ・ジャパン（株）
２．通信販売系
　　・サン・クロレラ販売（株）
　　・協和醗酵バイオ（株）／（株）協和ウェルネス
　　・（株）ファンケル
　　・森下仁丹（株）
　　・ユニチカ（株）
　　・（株）ディーエイチシー
　　・小林製薬（株）
　　・（株）ニッピコラーゲン化粧品
　　・（株）エーエフシー
　　・（株）協和
３．店舗販売系
　　・オリヒロ（株）
　　・（株）ナチュラルグループ本社
　　・大塚製薬（株）
　　・ミリオン（株）
　　・（株）霊芝総合研究所
　　・日本薬品開発（株）
　　・（株）メタボリック
　　・明治製菓（株）
　　・（株）Ｊ－オイルミルズ
　　・ロート製薬（株）
　　・資生堂（株）
　　・岩谷産業（株）
　　・ＤＩＣライフテック（株）
　　・日水製薬（株）
　　・塩水港精糖（株）
　　・ハウス食品（株）
　　・昭和産業（株）
　　・クラシエ製薬（株）
　　・アサヒフードアンドヘルスケア（株）
　　・味の素（株）
　　・森永製菓（株）
　　・（株）エス・エス・アイ
　　・山本漢方製薬（株）
　　・ロッテ健康産業（株）
４．問屋系
　　・丹平中田（株）
　　・（株）創健社
５．その他
　　・アピ（株）
　　・森川健康堂（株）
　　・日油（株）
■健康食品新商品一覧【健康食品／一般食品（機能性訴求）】

第Ⅳ章　健康食品の品目別市場の現状と展望

1.青汁
2.アガリクス・ブラゼイ
3.アスタキサンチン
4.α－リポ酸
5.アルファルファ
6.イチョウ葉
7.ウコン
8.Ｌ－カルニチン
9.エレウテロコック・エゾウコギ
10.オリゴ糖
11.カキ肉エキス
12.核酸
13.カルシウム
14.キチン・キトサン
15.クランベリー
16.グルコサミン
17.クロレラ
18.酵素
19.酵母食品
20.高麗人蔘
21.コエンザイムＱ10
22.コラーゲン
23.コンドロイチン硫酸
24.シイタケ加工食品
25.シトルリン
26.スッポンエキス
27.スピルリナ
28.ダイエタリーファイバー
29.ダイエット関連
30.大豆イソフラボン
31.ＤＨＡ・ＥＰＡ
32.田七人参
33.冬虫夏草
34.乳酸菌
35.ハーブ関連
36.梅肉エキス
37.ビタミンＥ・小麦胚芽
38.ビタミンＣ
39.ビタミンＢ群
40.ブルーベリー
41.プルーン
42プロテイン
43.プロポリス
44.βカロチン・ビタミンＡ
45.マイタケ
46.マカ
47.マルチビタミン
48.メシマコブ
49.メラトニン
50.ヤマブシタケ
51.緑茶エキス加工食品
52.霊芝
53.レシチン
54.ローヤルゼリー