■掲載内容

第一章　現状の市場実態　～農業大国でなぜ植物工場か～

１．農業大国における植物工場市場
　　（１）米国農産業における生鮮野菜と小売市場
　　　　①農業大国アメリカ
　　　　②大規模生産
　　　　③生産地域
　　　　④野菜生産
　　　　⑤小売市場
　　　　⑥オーガニック食品市場
　　（２）植物工場がなぜ注目されているのか　～植物工場の位置づけ～
２．米国植物工場の動向
　　（１）米国植物工場の定義
　　（２）全体の動向
　　　　①工場タイプ
　　　　②工場稼動状況と立地
　　　　③生産品目、商品形態
　　　　④栽培方法
　　　　⑤施設・システム
　　　　⑥販売先及び販売形態
３．米国植物工場の稼動実態　～参入メーカー動向～
　　（１）市場構成プレーヤー　～植物工場関連企業リストと事業分野～
　　　　①工場運営企業
　　　　②システムメーカーなど
　　（２）注目企業の動向
４．植物工場関連の政策と研究開発
　　（１）国及び地方自治体の政策
　　（２）研究開発状況

第二章　代表的参入プレーヤーの戦略分析

１．Sunnyland Organic　～完全人工光型LED工場で有機土耕式栽培～
　　（１）事業概要と植物工場事業への参入経緯
　　（２）システム概要及び栽培状況
　　（３）事業の現状
　　（４）課題及び展望
２．Green Sense Farms　～米国最大級の大規模LED工場で多品目生産～
　　（１）事業概要
　　（２）システム概要及び栽培状況
　　（３）事業の現状及び実績
　　（４）課題及び展望
３．Greens & Gills　～アクアポニックシステムで野菜生産～
　　（１）事業概要
　　（２）システム概要及び栽培状況
　　（３）事業実績
　　（４）課題及び展望
４．Hort Americas　～多分野・多企業との有機的な連携で完全人工光型市場を活性化～
　　（１）植物工場事業
　　（２）実績
　　（３）今後の展望
５．City Farm ・MIT Media Lab　～オープンネットワーク構築による食のイノベーションを目指して～
　　（１）"grow it THERE and eat it HERE" から "grow it HERE and eat it HERE"へ
　　（２）施設概要・栽培状況
　　（３）オープンデータの構築に向けて
　　（４）課題と展望

第三章　米国植物工場市場の発展可能性と日本企業の参入ポテンシャル

１．米国植物工場の業界構造・市場特徴　～米国市場ならではの特徴は何か～
　　（１）植物工場運営
　　（２）植物工場システム及びシステム関連企業　～各工場の状況～
　　（３）販売及び流通
２．米国植物工場の課題
　　（１）植物工場システム及び栽培関連
　　（２）植物工場の運営、販売及び流通
　　（３）業界全体
３．米国植物工場市場の発展可能性
　　（１）発展可能性の高い有望エリアと分野
　　（２）米国植物工場の発展条件及び今後の普及拡大パターンイメージ
４．日本企業にとっての参入ポテンシャル
　　（１）日本企業の競争優位及び参入可能性　～有望ターゲット及び分野～
　　（２）日本企業及び日本の植物工場業界における米国進出にむけた課題
　　（３）米国ならびに世界市場の創造にむけて