■掲載内容

1　健康・機能性食品素材に関する消費者認知度・需要性分析

参考：健康・機能性食品素材　市場概況
調査対象素材（33素材）の流通量、流通金額の推移（食品用途、2013～2016年度予測）
調査対象素材（33素材）の流通量、流通金額の対前年度比（食品用途、2013～2016年度予測）

2　健康・美容上の悩み　及び　健康食品摂取状況

2.1　健康・美容上の悩み　（複数回答）
　　2.1.1　健康・美容上の悩み（複数回答）（全体/性別）
　　2.1.2　健康・美容上の悩み（複数回答）（男性/年代別）
　　2.1.3　健康・美容上の悩み（複数回答）（女性/年代別）
2.2　健康食品の摂取状況
　　2.2.1　健康食品の摂取状況（全体/性別）
　　2.2.2　健康食品の摂取状況（男性/年代別）
　　2.2.3　健康食品の摂取状況（女性/年代別）

3　機能性表示食品制度　浸透状況

3.1　機能性表示食品制度の認知・商品購入状況
　　3.1.1　機能性表示食品制度の認知・商品購入状況（全体/性別/年代別）
3.2　形状・種類別関心度（利用したいと思う機能性表示食品の形状・種類）（複数回答）
　　3.2.1　形状・種類別関心度（複数回答）（全体/性別）
　　3.2.2　形状・種類別関心度（複数回答）（性別/年代別）
3.3　同制度に対するイメージ
　　3.3.1　関心度（全体/性別/年代別）
　　3.3.2　利用意向（全体/性別/年代別）
　　3.3.3　効果への期待感（全体/性別/年代別）
　　3.3.4　美味しさ感（全体/性別/年代別）
　　3.3.5　価格感（全体/性別/年代別）
　　3.3.6　購入意向（全体/性別/年代別）
　　3.3.7　信頼感（全体/性別/年代別）

4　健康・機能性食品素材　摂取・認知状況比較

4.1　素材別　摂取・認知状況　比較
　　4.1.1　素材別　摂取・認知状況　比較（全体）
　　4.1.2　素材別　現在摂取者　比較（全体/性別）
　　4.1.3　素材別　現在摂取者　比較（男性/年代別）
　　4.1.4　素材別　現在摂取者　比較（女性/年代別）
4.2　認知度と現在摂取率の比較
　　4.2.1　乳酸菌含む36素材
　　4.3.2　乳酸菌除く35素材

5　健康・機能性食品素材　対象36素材別分析

5.1　青汁
　　5.1.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.1.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.1.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.2　アスタキサンチン
　　5.2.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.2.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.2.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.3　イチョウ葉
　　5.3.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.3.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.3.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.4　ウコン
　　5.4.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.4.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.4.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.5　アルギニン
　　5.5.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.5.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.5.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.6　カルニチン
　　5.6.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.6.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.6.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.7　シトルリン
　　5.7.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.7.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.7.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.8　オルニチン
　　5.8.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.8.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.8.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.9　核酸
　　5.9.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.9.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.9.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.10　キトサン
　　5.10.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.10.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.10.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.11　グルコサミン
　　5.11.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.11.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.11.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.12　コエンザイムQ10
　　5.12.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.12.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.12.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.13　コラーゲン
　　5.13.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.13.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.13.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.14　コンドロイチン
　　5.14.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.14.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.14.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.15　セラミド
　　5.15.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.15.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.15.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.16　大豆イソフラボン
　　5.16.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.16.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.16.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.17　DHA・EPA
　　5.17.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.17.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.17.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.18　ノコギリヤシ
　　5.18.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.18.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.18.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.19　ヒアルロン酸
　　5.19.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.19.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.19.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.20　BCAA
　　5.20.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.20.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.20.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.21　プラセンタ
　　5.21.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.21.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.21.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.22　ブルーベリー（ビルベリー）
　　5.22.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.22.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.22.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.23　プロポリス
　　5.23.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.23.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.23.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.24　ヘム鉄
　　5.24.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.24.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.24.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.25　マカ
　　5.25.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.25.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.25.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.26　松樹皮エキス
　　5.26.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.26.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.26.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.27　ラクトフェリン
　　5.27.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.27.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.27.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.28　緑茶抽出エキス
　　5.28.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.28.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.28.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.29　ルテイン
　　5.29.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.29.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.29.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.30　霊芝（れいし）
　　5.30.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.30.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.30.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.31　レスベラトロール
　　5.31.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.31.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.31.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.32　ローヤルゼリー
　　5.32.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.32.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.32.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.33　難消化性デキストリン
　　5.33.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.33.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.33.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.34　乳酸菌
　　5.34.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.34.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.34.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.35　テアニン
　　5.35.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.35.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.35.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）
5.36　GABA（γ-アミノ酪酸）
　　5.36.1　摂取・認知状況（全体/性別/年代別）
　　5.36.2　効果・効能　認知状況（複数回答）（全体/性別）
　　5.36.3　効果・効能　認知状況（複数回答）（性別/年代）