調査目的：食品市場を広く調査・収録することによって、当該市場に関するマーケティング戦略策定のための基礎資料とする。
調査対象：食品メーカー の 有力企業を調査対象とした。
調査・分析方法：弊社専門調査員による直接面接取材、電話取材、アンケート調査などの他、デスクリサーチにより分析を実施した。
調査期間：2022年5月～2022年8月

国内加工食品市場に関する調査を実施（2022年）
コロナ禍の影響による業務用需要の減少を主な背景に、2021年度の国内加工食品市場は減少
～中長期的には、健康食品や高齢者対応食品、個食タイプの商品群、調理済の調理食品などの市場が堅調に推移する見通し～

• 品目別市場動向は、15分野・約190品目の加工食品について、2017～2021年度の市場規模推移及び2021年度のメーカーシェア、商品動向について掲載。
• カテゴリー別および品目別の動向分布図で、市場の変化を捉えることができる。
• 前回版との違い：コロナ禍による備蓄志向や内食化により伸長している「冷凍食品」の内容を拡充。また、近年伸長しているオートミール、レモン果汁、アーモンドミルク、ノンアルコールビール、チルドハンバーグを追加するほか、チーズをプロセスチーズとナチュラルチーズの2品目へ分けて市場動向を掲載する。