■掲載内容

調査結果のポイント

第Ⅰ章　食品宅配市場の注目動向

１．買い物難民支援の現状と取り組み
　　（１）少子高齢化に打ち勝つ！ 食品宅配市場のシニアマーケティング
　　（２）宅配と競合？拡大する移動スーパー（移動販売車）のビジネスモデルとは
２．ニーズ高まる食材（料理）キットの動向
　　食材宅配のニューフェイス　～カット野菜宅配の「イエコック」～
３．スマホで手軽に注文、ICT化、オムニチャネル化が進む食品宅配サービス
４．日中の調査結果にみるネットスーパーの利用実態
　　（１）ネットスーパー利用の有無について
　　（２）ネットスーパーを利用する理由について（利用経験者）
　　（３）ネットスーパーでよく購入する食品（上位3つ）について（利用経験者）
　　（４）ネットスーパーの不満点や要望について（利用経験者）
　　（５）ネットスーパーを利用しない理由について（非利用経験者）
　　（６）今後のネットスーパーの利用意向について（非利用経験者）

第Ⅱ章　マーケットの現状分析と展望

１．食品宅配総市場
　　（１）市場概況と市場規模推移（2010～2014年度）
　　（２）分野別市場構成比（2014年度）
　　（３）食品宅配市場の拡大要因と阻害要因
　　（４）今後の市場見通しと市場規模予測（2015～2019年度）
２．食品宅配支援サービス市場
　　（１）注目参入企業動向
　　（２）食品宅配支援サービスの概要
　　　　①ポータルサイト型支援サービス
　　　　②ICTソリューション型支援サービス（ネットスーパー支援サービス）
　　（３）支援サービス展開上の課題点
　　（４）今後の取り組みと市場戦略
３．在宅配食サービス市場
　　（１）市場動向
　　　　①惣菜宅配マーケットにおける在宅配食サービスの位置付け
　　　　②在宅配食サービスの現状（市場概況）
　　（２）参入企業動向
　　（３）市場規模推移（2010～2014年度）
　　（４）参入企業シェア（2014年度）
　　（５）現状の問題点と課題
　　（６）今後の市場見通し
　　（７）市場規模予測（2015～2019年度）
４．惣菜（食材）宅配市場
　　（１）市場動向
　　（２）参入企業動向
　　（３）市場規模推移（2010～2014年度）
　　（４）参入企業シェア（2014年度）
　　（５）現状の問題点と課題
　　（６）今後の市場見通し
　　（７）市場規模予測（2015～2019年度）
５.宅配ピザ市場
　　（１）市場動向
　　（２）参入企業動向
　　　　①出店施策
　　　　②店舗運営
　　　　③販売促進活動
　　（３）市場規模推移（2010～2014年度）
　　（４）参入企業シェア（2014年度）
　　（５）現状の問題点と課題
　　（６）今後の市場見通し
　　（７）市場規模予測（2015～2019年度）
６．宅配寿司市場
　　（１）市場動向
　　（２）参入企業動向
　　　　①出店施策
　　　　②店舗運営
　　　　③販売促進活動
　　（３）市場規模推移（2010～2014年度）
　　（４）参入企業シェア（2014年度）
　　（５）現状の問題点と課題
　　（６）今後の市場見通し
　　（７）市場規模予測（2015～2019年度）
７．外食チェーン・ファストフード宅配市場
　　（１）市場動向
　　（２）参入企業動向
　　　　①出店施策
　　　　②店舗運営
　　　　③販売促進活動
　　　　④宅配体制
　　（３）市場規模推移（2010～2014年度）
　　（４）参入企業シェア（2014年度）
　　（５）現状の問題点と課題
　　（６）今後の市場見通し
　　（７）市場規模予測（2015～2019年度）
８．牛乳宅配店市場
　　（１）市場動向
　　（２）参入企業動向
　　　　①商品施策
　　　　②販売促進活動
　　（３）市場規模推移（2010～2014年度）
　　（４）参入企業シェア（2014年度）
　　（５）現状の問題点と課題
　　（６）今後の市場見通し
　　（７）市場規模予測（2015～2019年度）
９．生協（個配）市場
　　（１）市場動向
　　（２）主要生協の個配事業の取り組み動向
　　　　①コープネット事業連合（コープネットグループ）
　　　　②生活協同組合ユーコープ
　　　　③生活協同組合コープこうべ
　　　　④パルシステム生活協同組合連合会
　　　　⑤生活協同組合コープさっぽろ
　　　　⑥東都生活協同組合
　　（３）市場規模推移（2010～2014年度）
　　（４）個配市場の単位生協別市場構成比（2013年度）
　　（５）現状の問題点と課題
　　（６）今後の市場見通し
　　（７）市場規模予測（2015～2019年度）
１０．ネットスーパー市場
　　（１）市場動向
　　（２）参入企業動向
　　（３）市場規模推移（2010～2014年度）
　　（４）参入企業シェア（2014年度）
　　（５）主要企業におけるネットスーパーサービスの比較一覧
　　（６）現状の問題点と課題
　　（７）今後の市場見通し
　　（８）市場規模予測（2015～2019年度）
１１．コンビニ宅配市場
　　（１）市場動向
　　（２）参入企業動向
　　（３）市場規模推移（2010～2014年度）
　　（４）現状の課題と今後の市場見通し
　　（５）市場規模予測（2015～2019年度）
１２．自然派食品宅配市場
　　（１）市場動向
　　（２）参入企業動向
　　　　①商品施策
　　　　②販売促進活動
　　（３）市場規模推移（2010～2014年度）
　　（４）参入企業シェア（2014年度）
　　（５）現状の問題点と課題
　　（６）今後の市場見通し
　　（７）市場規模予測（2015～2019年度）

第Ⅲ章　日本と中国におけるネットスーパーの利用実態

１．調査概要
２．回答属性
　　（１）性別について　[SA]
　　（２）年齢について　[SA]
　　（３）居住地について　[SA]
３．調査結果
　　ネットスーパー利用の有無　[SA]
　　（１）利用経験者
　　　　①ネットスーパーを利用する理由　[MA]
　　　　②最もよく利用するネットスーパー　[SA]
　　　　その他の内容（本レポートの「ネットスーパー」には含まれない業態を含む）
　　　　③②のネットスーパーを選んだ理由　[MA]
　　　　よく利用するネットスーパーを選んだ理由
　　　　《日本》
　　　　イトーヨーカ堂（アイワイネット）
　　　　イオン（おうちでイオン）
　　　　西友（SEIYUドットコム）
　　　　阪急キッチンエール（関西）
　　　　楽天マート
　　　　ローソンフレッシュ
　　　　ダイエー
　　　　東急ストア
　　　　マルエツ
　　　　ライフ
　　　　イズミヤ（楽楽マーケット）

　　　　《中国》
　　　　カルフールネットスーパー
　　　　百聯E城
　　　　1号店
　　　　イトーヨーカ堂ネットスーパー
　　　　AUCHANネットスーパー
　　　　便利通商城
　　　　聯華易購
　　　　麦徳竜網上商城
　　　　飛牛網（大潤髪網上商城）
　　　　網上天虹
　　　　京東網上超市
　　　　④ネットスーパーでよく購入する食品（上位3つ）　[MA]
　　　　⑤ネットスーパーの月間利用回数（平均）　[SA]
　　　　⑥ネットスーパーにおける1回あたりの購入金額（平均）　[SA]
　　　　⑦ネットスーパーの不満点や要望　[MA]
　　　　⑧今後のネットスーパーの利用意向　[SA]
　　（２）非利用経験者
　　　　①ネットスーパーを利用しない理由　[MA]
　　　　②今後のネットスーパーの利用意向　[SA]
　　（３）ネットスーパーに対しての感想・意見（代表的なものを掲載）

第Ⅳ章　注目企業の個別実態（２９社）

＜在宅配食サービス・惣菜（食材）宅配＞
シニアライフクリエイト
　　～高齢者施設で調理済食品「特助くん」の需要高まる～

シルバーライフ
　　～「まごころ弁当」、月間約120万食以上を配食～

全国農業協同組合連合会
　　～JA食材宅配と共同購入（JAくらしの宅配便）の2本立ての体制で食品宅配事業を展開～

ヨシケイ開発
　　～食品宅配を通じて「楽しい食卓　明るい家庭」をサポートし、
　　　暮らしを支える企業として創造と変革に挑戦する～

レパスト（ストーク事業）
　　～事業開始30年、さらなる市場浸透を図る～

ワタミフードシステムズ
　　～外食、宅食、製造・加工を合併、グループシナジーを最大化～

＜宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード＞
壱番屋
　　～「ストアレベルマーケティング」の積極的推進による事業基盤の強化と新たな領域へのチャレンジ～

サンライズサービス
　　～宅配寿司に宅配釜飯を加え、他店にないサービス力、商品力で「つきじ海賓」ブランドを展開～

すかいらーく
　　～高齢者社会や女性の社会進出など、新しい利用動機に柔軟に対応した宅配サービスの推進～

日本KFCホールディングス
　　～「おいしさ、しあわせ創造企業」としてﾋﾟｻﾞﾊｯﾄ宅配事業を推進し、さらなる成長と発展を目指す～

ハマサキ・ホールディング
　　～「寿司」と「ピザ」の2業態複合化による現代の時流に合った宅配店舗を展開～

ピーシーエス
　　～宅配ピザ「ピザ・カリフォルニア」ブランドを中核に、他業態にも進出し事業領域の拡大を図る～

フォーシーズ
　　～業界No.1の「ピザーラ」を核に「食の総合提案企業」として新規業態の開発に積極的に取組む～

ライドオン・エクスプレス
　　～１つの拠点に複数のブランドを出店する「複合化戦略」の促進による宅配ビジネスの拡大～

＜牛乳宅配店＞
明治
　　～「乳」を中心とした独自の素材・技術を活用した宅配商品により、人々の健康な食生活に貢献～

森永乳業
　　～「乳」の優れた力を最大限活用し、ラクトフェリン等機能性商品により宅配ユーザーニーズに応える～

雪印メグミルク
　　～乳（ミルク）にこだわる企業として、さまざまなミルクの価値をお届けしたい～

＜生協・ネットスーパー・コンビニ宅配・自然派食品宅配＞
オイシックス
　　～働く女性・母親向けの献立キットが大好評、時短でも安全・安心メニューを提供～

生活協同組合コープこうべ
　　～シニア層の高い支持を背景に、個々の組合員の要求に応える手厚いサポート体制を構築～

大地を守る会
　　～安心・安全な食品の普及を目指し、販売チャネルの拡大と消費者との接点拡大に注力～

髙島屋
　　～百貨店会員をターゲットに、認知拡大と継続利用率の向上を目指す～

東都生活協同組合
　　～競争激化と「産直」訴求の希薄化が進行する中、子育て世代の獲得が再成長のカギ～

パルシステム生活協同組合連合会
　　～子育て世帯やｼﾆｱ層の利用拡大に向け、利便性を追求した商品・サービス展開に注力～

阪急キッチンエール関西
　　～阪急のブランド力を活かして豊かな食生活を提案～

三越伊勢丹フードサービス
　　～三越伊勢丹グループの会員をターゲットに営業施策・MD施策を強化～

生活協同組合ユーコープ
　　～配送品質の向上を追求することで、利用者の拡大と定着、継続率の向上を図る～

らでぃっしゅぼーや
　　～NTTドコモグループの一員としてコミュニケーションチャネルの拡大に注力～

＜食品宅配支援サービス＞
ヤマトシステム開発
　　～ネットスーパー事業を支える「業務プロセス効率化パートナー」～

夢の街創造委員会
　　～「出前館」の実績を活かして、今後は海外展開を加速～

第Ⅴ章　宅配市場業界別主要参入企業・団体一覧

在宅配食サービス・惣菜（食材）宅配
宅配ピザ・宅配寿司・外食チェーン・ファストフード
牛乳販売店
生協・ネットスーパー・コンビニ宅配・自然派食品宅配
食品宅配支援サービス