■掲載内容

調査結果のポイント

第Ⅰ章　飲料市場の動向

１．飲料市場概況
　　(1)2016～2017年度上期の飲料市場動向
　　　　①2016～2017年度上期の飲料市場概況
　　　　②カテゴリー別生産量推移
　　(2)大手メーカーの動向
　　　　◆有力企業の飲料売上高推移
　　　　①コカ･コーラシステムの動向
　　　　ⅰ.2016年度概況
　　　　ⅱ.主要ボトラー動向
　　　　ⅲ.進むボトラー再編
　　　　②ビール系メーカーの動向
　　　　ⅰ.2016年度概況
　　　　ⅱ.メーカー別動向
　　　　ⅲ.海外進出動向
　　　　③乳業系メーカーの動向
　　　　ⅰ.2016年度概況
　　　　ⅱ.メーカー別動向
　　　　ⅲ.国内拠点の再編動向
　　　　④その他大手メーカーの動向
　　　　ⅰ.2016年度概況
　　　　ⅱ.メーカー別動向
　　(3)業界のアライアンス・再編動向
　　　　・近年の国内におけるアライアンス・再編一覧
　　(4)飲料市場の今後の見通し
2．流通チャネル別のメーカー戦略
　　(1)手売りチャネル
　　　　・主要メーカーの手売りチャネル戦略
　　(2)自販機チャネル
　　　　・主要メーカーの自動販チャネル戦略
　　(3)通販・宅配チャネル
　　　　・主要メーカーの通販・宅配チャネル戦略
　　(4)チャネル別市場規模
　　　　◆大手飲料メーカー自販機展開台数
　　　　◆主要メーカーの流通チャネル別構成比
3．飲料容器の動向
　　(1)2016年度飲料容器動向
　　(2)容器別飲料市場の動向
　　　　①PETボトル
　　　　・市場概況
　　　　・インラインブロー・アセプ充填ライン用PFは2016年に70％を超える見込み
　　　　・バリアPETボトルは炭酸飲料及び加温販売飲料向けで需要が減退
　　　　・加飾性や遮光性の付与などがPET ボトルの高付加価値化を実現する
　　　　・ミネラルウォーター向けにメカニカルリサイクルPET 樹脂が採用
　　　　②缶容器
　　　　・市場概況
　　　　・アルミ缶の市場動向
　　　　・ボトル缶の市場動向
　　　　・スチール缶の市場動向
　　　　③紙容器
　　　　・市場概況
　　　　・明治がテトラ・ブリック・エッジ、よつ葉乳業がテトラ・レックスを
　　　　　牛乳に採用口栓付き牛乳用紙容器の"未来"に注目が集まる
　　　　・果汁・野菜系が一部復調、甘酒ブームに伴い穀物系飲料向けの需要が拡大へ
　　　　④チルドカップ
　　　　・チルドカップの動向
　　(3)メーカー別容器戦略の動向
　　　　・主要メーカー容器戦略・動向
　　　　◆企業別容器別構成比一覧
　　　　◆企業別容量別構成比一覧
　　　　◆主要メーカーPET比率推移一覧
　　　　◆主要メーカー缶比率推移一覧
　　　　◆PETボトル入り清涼飲料生産量推移（13～16年）
　　　　◆炭酸飲料のビン、PETボトル、缶のシェアの推移
　　　　◆ガラスびんの出荷状況
　　　　◆清涼飲料主要品目容器別シェア（2016年）
　　　　◆清涼飲料の容器別生産量とシェア（2016年）
4．注目すべき市場環境
　　(1)健康・機能性訴求に関する飲料市場の動向（トクホ飲料、機能性表示食品）
　　　　・主要メーカーの健康・機能性に関する取り組み
　　(2)進む自販機のIT化
　　(3)需要が高まる甘酒の動向
　　(4)宅配水市場の動向
　　　　①宅配水の市場概況
　　　　②宅配水の市場規模推移（2009～2016 年度見込み）
　　　　③宅配水の市場構成比（2014 年度/2015 年度）
　　　　ⅰ.メーカーシェア
　　　　ⅱ.販売容器別構成比（リターナブル方式、ワンウェイ方式）
　　　　ⅲ.販売チャネル別構成比（個人向け、法人向け）
　　　　④宅配水市場の問題点と課題
　　　　⑤宅配水市場の見通し
　　　　・2016年1月～2017年8月のトピックス

第Ⅱ章　飲料カテゴリー別市場動向

１．炭酸飲料
　　(1)コーラ飲料
　　　　①市場概況
　　　　②コーラ飲料市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
　　（2）その他炭酸飲料
　　　　①市場概況
　　　　②その他炭酸飲料市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
２．果汁・野菜飲料
　　(1)天然果汁（100％果汁）飲料
　　　　①市場概況
　　　　②天然果汁（100％果汁）飲料市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
　　（2）果汁入り（果汁100％未満）飲料
　　　　①市場概況
　　　　②果汁入り（果汁100％未満）飲料市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
　　（3）野菜飲料
　　　　①市場概況
　　　　②野菜飲料市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
３．コーヒー飲料
　　(1)コーヒー飲料
　　　　①市場概況
　　　　②コーヒー飲料市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
４．茶系飲料
　　(1)紅茶飲料
　　　　①市場概況
　　　　②紅茶飲料市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
　　（2）日本茶飲料
　　　　①市場概況
　　　　②日本茶飲料市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
　　（3）ウーロン茶
　　　　①市場概況
　　　　②ウーロン茶市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
５．ミネラルウォーター
　　(1)ミネラルウォーター
　　　　①市場概況
　　　　②ミネラルウォーター市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
６．健康系飲料
　　(1)スポーツ・機能性飲料
　　　　①市場概況
　　　　②スポーツ・機能性飲料市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
　　（2）栄養飲料
　　　　①市場概況
　　　　②栄養飲料市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
７．乳系飲料
　　(1)飲用牛乳類
　　　　①市場概況
　　　　②飲用牛乳類市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
　　（2）乳酸菌飲料
　　　　①市場概況
　　　　②乳酸菌飲料市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
　　（3）豆乳
　　　　①市場概況
　　　　②豆乳市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
８．嗜好飲料
　　(1)レギュラーコーヒー
　　　　①市場概況
　　　　②レギュラーコーヒー市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
　　（2）インスタントコーヒー
　　　　①市場概況
　　　　②インスタントコーヒー市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向
　　（3）ココア
　　　　①市場概況
　　　　②ココア市場のメーカーシェア
　　　　③主要参入企業動向

第Ⅲ章　消費者動向分析

1．特定保健用食品、機能性表示食品に関する消費者の使用実態
　　・調査概要
　　　　(1)身体状態で気にしている点や改善したい症状について
　　　　(2)健康維持・増進や美容のために行っていること、心がけていること
　　　　(3)特定保健用食品の摂取状況
　　　　(4)接種経験のある特定保健用食品の種類
　　　　(5)『機能性表示食品』の認知状況
　　　　(6)『機能性表示食品』制度について認知している点
　　　　(7)『機能性表示食品』を摂取する際に期待される機能のうち、関心のあるもの
　　　　(8)『機能性表示食品』の摂取意向
　　　　(9)『機能性表示食品』であったら良いと思う食品の種類
　　　　(10)『機能性表示食品』を摂取したいと考える理由
　　　　(11)『機能性表示食品』を摂取したいと考えない理由

第Ⅳ章　有力飲料メーカーの動向

【企業研究編】
アサヒ飲料（株）、味の素ＡＧＦ（株）、（株）伊藤園、江崎グリコ（株）、
（株）えひめ飲料、大塚食品（株）、大塚製薬（株）、オハヨー乳業（株）、
カゴメ（株）、キーコーヒー（株）、協同乳業（株）、キリンビバレッジ（株）、
コカ・コーライーストジャパン（株）、コカ・コーラウエスト（株）、サンスター（株）、
サントリーフーズ（株）、ダイドードリンコ（株）、タカナシ乳業（株）、
（株）日本サンガリアベバレッジカンパニー、日本ルナ（株）、ネスレ日本（株）、
ハウス食品グループ本社（株）（ハウスウェルネスフーズ（株））、
北海道コカ・コーラボトリング（株）、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ（株）、
三井農林（株）、（株）明治、森永乳業（株）、（株）ヤクルト本社、UCC上島珈琲（株）、
雪印メグミルク（株）、ユニリ－バ･ジャパン･カスタマーマ－ケティング（株）

その他関連資料

◆2016年の主要飲料新製品一覧
◆飲料の1世帯当りの年間品目別支出金額（全国）
◆清涼飲料の世帯当りの年間支出金額の変化
◆清涼飲料の世帯当りの月別支出金額の割合（2016年）
◆飲料類の支出金額順都市名（2016年）
◆果汁・飲料の輸出・輸入実績推移
◆自動販売機普及台数及び年間自販金額
◆機種別普及状況
◆中身商品別年間自販金額・構成比